Cum să prepari șnițele de pui suculente la cuptor în 3 pași simpli. Un truc simplu asigură o crustă crocantă și aromată.
Dorești să prepari șnițele de pui delicioase și ușor de preparat? Acesta este un preparat rapid, perfect pentru o cină simplă. Un truc secret îți garantează o crustă crocantă, condimentată și gustoasă.
Cum să prepari șnițele de pui suculente la cuptor
Pregătește șnițele de pui perfecte urmând 3 pași simpli. În primul rând, alege piept de pui proaspăt, tăiat uniform. Pentru un plus de savoare, poți marina carnea în lapte sau iaurt timp de 30 de minute. Al doilea pas este condimentarea potrivită. A treia etapă constă într-o coacere la temperatură constantă. Un truc pentru o crustă crocantă este să bați ușor fiecare bucată de piept între două foi de copt.
Ingrediente pentru rețeta de șnițele de pui suculente
- 600 de grame piept de pui dezosat și fără piele;
- Două ouă mari;
- 100 de grame pesmet;
- 50 de grame făină;
- Două linguri parmezan ras (opțional);
- O linguriță sare;
- O jumătate de linguriță piper măcinat;
- O jumătate de linguriță boia dulce sau iute, după gust;
- O jumătate de linguriță usturoi granulat (opțional);
- 2-3 linguri ulei de măsline sau floarea-soarelui.
Cum prepari această rețetă?
Alege carne proaspătă, feliată în bucăți subțiri și uniforme. Condimentează carnea cu sare, piper, boia, usturoi și las-o la marinat pentru a absorbi aromele.
În alt bol, bate ouăle și adaugă sare.
Într-un al treilea vas, amestecă pesmetul cu parmezanul ras. Înfășoară fiecare bucată de carne în făină, apoi în ou și, în final, în amestecul de pesmet. Așază șnițelele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, unsă cu ulei.
Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius și coace timp de 20-25 de minute, până se rumenesc. Pentru cuptoare electrice cu ventilație, temperatura ideală este de 180-190 de grade. La cuptorul pe gaz, se folosește o temperatură medie-mare.
Pentru o coacere uniformă, recomandăm întoarcerea șnițelelor pe cealaltă parte după aproximativ 10 minute.
