Nutriționistul recomandă fructele de sezon, subliniind importanța moderării în alimentație.
Specialistul explică cum putem stabili cantitatea potrivită de fructe fără excese, menționând riscurile asociate consumului excesiv de fructoză.
„Fructele de toamnă, precum pepenii, strugurii și prunele, sunt o alegere excelentă. Acestea sunt bogate în nutrienți, dar este esențial să nu le consumăm în exces, deoarece fructoza, deși un zahăr natural, poate avea impact negativ asupra sănătății. Prea multă fructoză epuizează ficatul, crește nivelul colesterolului și favorizează acumularea de grăsime abdominală. Deși fructoza, cu un indice glicemic redus, nu ridică brusc glicemia, cantitatea nesemnificativă de sațietate furnizată de fructe poate duce la un consum excesiv. Un consum zilnic de peste 50g fructoză poate duce la creșterea trigliceridelor în sânge și la probleme hepatice.“, a subliniat nutriționistul.
Fructoza se regăsește în diverse alimente, inclusiv miere și fructe.
Pentru o dietă sănătoasă, este recomandat un consum moderat de zahăr.
Se recomandă consumul de fructe proaspete, în forma lor naturală, evitând produsele prelucrate, cum ar fi sucurile.
„Fructoza se găsește în miere și fructe, și în zahăr. Pentru o alimentație sănătoasă, este esențial să reducem consumul de zahăr și să alegem fructele în formă naturală, evitând sucurile. Un pahar de suc de fructe concentrează fructoza din mai multe fructe, depășind capacitatea ficatului de metabolizare.”, a mai precizat nutriționistul.
Alimentele cu un conținut ridicat de fructoză includ mierea, fructele uscate și prunele.
„Alimentele cu cea mai mare concentrație de fructoză sunt mierea, fructele uscate (stafide, smochine) și prunele. Printre fructele proaspete cu nivel ridicat de fructoză se numără mango, banane, struguri și cireșe. Fructele de pădure, caisele, piersicile, merele și citricele conțin mai puțină fructoză.”, a mai spus nutriționistul.
Specialistul accentuează importanța controlului cantității consumate de fructe, evitând excesele.
“O porție potrivită de fructe este echivalentă cu un pumn, iar consumul zilnic total nu ar trebui să depășească 500 grame. Savurați fructele de sezon ca o sursă valoroasă de nutrienți. Un consum excesiv de fructe poate afecta negativ sănătatea. ”,
