Într-o zonă de doar 10 metri pătrați, cu un aragaz mic și oale grele, Grațiela Roșu, o tânără de 29 de ani din Iași, prepară zilnic sute de porții de mâncare pentru copii și bătrâni din medii defavorizate. Povestea sa reprezintă o demonstrație de empatie, iar aspirația ei este să înființeze o cantină socială, unde nimeni să nu mai doarmă flămând.
Totul se desfășoară într-un mic cartier din Iași, într-o locuință modesta, din care răspândește constant miros de mâncare. Ciorbă fierbinte, sarmale și prăjituri pregătite pentru copiii și vârstnicii din comunitățile vulnerabile. Din bucătăria Grațielei Roșu pleacă zilnic alimente pentru zeci, uneori sute de oameni aflați în dificultate: copii fără hrană, bătrâni singuri, familii trăind la limita sărăciei.
Cum a început Grațiela să gătească zilnic pentru cei nevoiași
Tânăra nu este angajată în cadrul unui ONG, nu beneficiază de sponsori permanenți nici de proiecte finanțate, ci are o inimă generoasă care nu știe să refuze. Începe această activitate de aproape opt ani, iar motivația a fost o tragedie personală: pierderea partenerului de viață, în 2017. Își amintește și acum momentul care i-a schimbat radical direcția vieții.
„Drumul meu dedicat sprijinirii aproapelui a început cu ani în urmă, în 2017, când iubitul meu și-a pierdut viața în străinătate. Provenea dintr-o familie foarte săracă, iar repatrierea părea imposibilă. Ultima lui dorință a fost să fie înmormântat creștinește în România. Am făcut tot ce am putut pentru a-i împlini această dorință, cu ajutorul comunității din străinătate și al grupului «Ești din Iași dacă…», și am reușit. Atunci am realizat puterea solidarității și bunătății”, povestește Grațiela Roșu.
De atunci, viața ei a devenit centrată pe ajutorarea aproapelui. Este vorba despre persoane pe care nu le cunoaște personal, dar pe care le percepe ca pe o familie. Un alt moment definitoriu a fost când a întâlnit un copil flămând.
„Un alt eveniment care mi-a schimbat perspectiva a fost atunci când un copil m-a rugat să îi ofer ceva de mâncare, deoarece nu mai mâncase de două zile. În acel moment, am realizat cât de esențială este hrana pentru cei aflați în suferință. Așa a început misiunea mea de a găti pentru nevoiași”, își amintește Grațiela Roșu.
„Pentru mine, o zi înseamnă copii, muncă și familie. La prânz, mă duc la cumpărături pentru alimente, iar seara gătesc. Sunt momente obositoare, dar bucuria celor care primesc hrana compensează efortul. Mulți așteaptă cu nerăbdare să vadă dacă ajung, și fac tot posibilul să fiu prezentă, chiar și cu limitările spațiului și ale mijloacelor de transport. Într-o bucătărie mică, pot prepara până la 900 de porții, însă lipsa unei mașini eficiente limitează transportul. Aș putea face mai mult, dar spațiul și resursele sunt constrângeri majore”, explică Grațiela Roșu.
Preparatele preferate ale celor cărora le oferă ajutor nu sunt sofisticate, însă sunt realizate cu suflet. Totodată, dificultățile întâmpinate sunt numeroase.
„Cea mai solicitată mâncare este ciorba de perișoare, foarte apreciată. De asemenea, pregătesc sarmale, ardei umpluți, șnițele, iar dacă am ingredientele necesare, fac și prăjituri. Cea mai mare provocare o reprezintă dimensiunea mică a aragazului și capacitatea limitată a oalelor. Deseori, nu încăp în același timp două oale pe foc, iar uneori trebuie să ridic singură o oală de 40-50 kg”, adaugă Grațiela Roșu.
Aspecte esențiale privind actul de caritate:
- Numărul porțiilor în cantina socială a fost redus la jumătate, după ce beneficiarii au fost chemați să contribuie prin muncă în folosul comunității
- Ce primeau beneficiarii la masa cantinei sociale din Galați. Primarul: „Genocid! Puteau să moară oameni acolo!”
