Arheologi americani, conduși de liderul lor, Ian Wright, au descoperit o sticlă cu alcool în timpul unor excavări realizate pe un sit arheologic din Alta, Utah.
Localizată în Munții Wasatch din Utah, Alta este astăzi renumită pentru stațiunile de schi, însă în anii 1870 era un oraș minier în dezvoltare rapidă, conform surselor citate de Fox News, care preiau informații de la FOX 13.
Sticlele de alcool conservate din acea epocă sunt extrem de rare în Utah. Echipa s-a gândit: „Să-o ducem la specialiști pentru a afla exact ce conține”», a afirmat Wright pentru sursa menționată, explicând că descoperirea a ridicat întrebări legate de conținutul sticlei.
FOTO – Imagine capturată din înregistrarea video
Astfel, Wright a plasat sticla la High West, prima distilerie legală din Utah fondată în 1870, pentru a o deschide în cele din urmă.
Șeful Departamentului de Distilare de la High West, Isaac Winter, a declarat pentru FOX 13 că sticla se află în „stare destul de bună, după 150 de ani”. Înainte de a o deschide, echipa a examinat aspectul sticlei și a remarcat că dopul avea un miros subtil de oțet.
Echipa a analizat cu precizie aspectul și culoarea lichidului, înainte de a-l deschide. Observând un ușor miros de oțet la dop, s-au început extragerile pentru identificarea tipului de alcool.
„Nu eram sigur dacă provenea din alcool clar, băutură învechită, bere, vin sau șampanie”, a semnalat Winter.
Pentru a evita perturbările, echipa a folosit un dispozitiv Coravin, care permite extragerea lichidului fără a scoate complet dopul. La momentul deschiderii, specialiștii au evaluat cu atenție mirosul sticlei.
Tara Lindley, coordonatoarea Departamentului de Dezvoltare Senzorială și de Produse la High West, a menționat că primul miros perceput a fost o „notă de fructe oxidate”.
„Este aromat. Are o subtilă notă de piele. Se simte că provine dintr-o perioadă îndelungată de timp”, a observat Winter.
Bazându-se pe miros, aspect și stare, echipa a concluzionat că cel mai probabil este bere, mai degrabă decât vin sau băuturi spirtoase. La filtrarea conținutului, Winter a observat că sedimentul de la fundul sticlei conferea lichidului o tentă tulbure.
„Fundul sticlei avea o consistență lăptoasă – era opac”, a declarat Winter.
El a menționat că echipa plănuiește efectuarea unor analize suplimentare, inclusiv investigarea drojdiei viabile, ce ar putea oferi informații despre metodele de fabricație folosite în epocă și posibilitatea recreării băuturii.
Winter a adăugat că a gustat o cantitate mică din lichid, descriind gustul ca fiind plăcut.
„Am fost puțin precaut înainte de a-l gusta, dar trebuie încercat. Nu avea miros de benzină, tutun sau alte substanțe neplăcute”, a specificat acesta.
Alte recomandări:
Descoperire unică în Buzău: o pivniță cu șase încăperi, veche de peste două secole, a atras interesul arheologilor
Descoperire tulburătoare a unei femei care a vizitat o insulă cu un trecut sinistru
Arheologie rară în China: o armură din bronz aurit din dinastia Tang, găsită într-un mormânt regal vechi de 1.200 de ani
Descoperire arheologică surprinzătoare, cu o vechime estimată la 1.700 de ani, în Germania, legată de Imperiul Roman
Informații din preistorie: locul de apariție al primului om modern, susțin cercetătorii
