O florăreasă ieșeancă și-a deschis o afacere în Iași, în 2024, după ce a realizat aranjamente florale acasă timp de câțiva ani. Își dorea o florărie, iar soțul său, o cafenea. Astfel, Ioana a deschis florăria Yana, unde clienții pot achiziționa și o băutură caldă.
Florărie și cafenea în centrul Iașului
Ioana Croitoru, în vârstă de 35 de ani, este asistent farmacist de profesie, însă a descoperit pasiunea pentru aranjamente florale ajutând-o pe fiica ei cu un proiect școlar, despre aranjamente florale. De atunci, a lucrat cu flori criogenate și a realizat diverse buchete, lumânări și decoruri pentru evenimente.
„Am deschis florăria în septembrie 2024. A început când fiica mea era la grădiniță, când am realizat un decor împreună pentru un proiect. Am fost mulțumită de rezultate și am început să lucrez cu flori criogenate, buchete și lumânări. Ulterior, am realizat decoruri pentru diverse evenimente. Munca de acasă s-a transformat închiriere spații de lucru și depozitare. În final, am deschis un spațiu pentru public, deoarece clienții solicitau și buchete, precum și servicii de flori proaspete. Am fost asistent farmacist mulți ani până când am descoperit această pasiune”, a declarat Ioana Croitoru.
Prin practică, Ioana a învățat să realizeze aranjamente florale și să îmbine culorile.
„Nu am urmat cursuri dedicate florilor, dar am participat la workshopuri și am învățat prin experiență. Îmi doream o florărie și soțul meu o cafenea, așa că le-am unit. Clienții care achiziționează flori își pot lua și o băutură la pachet. Inițial, am avut un alt spațiu, dar am ales o locație mai centrală. Numele florăriei este inspirat de numele meu”, a adăugat Ioana Croitoru.
O altă ieșeancă, Mihaela Silion, și-a deschis o florărie după mulți ani de muncă în străinătate.
Bujorii, preferații mireselor
Ioana preia comenzile pentru decoruri cu câteva luni în avans. Pentru buchete și lumânări din flori naturale, preia comenzile cu două săptămâni înainte de eveniment. Clienții își aleg buchetele în funcție de popularitatea florilor de sezon.
„Unele mirese preferă flori naturale, altele, flori criogenate. În prezent, buchetele pentru mirese conțin în majoritate bujori. Alegerea florilor depinde de sezon. Bujorii sunt disponibile o perioadă limitată și sunt scumpi în perioadele de vârf. Colaborarea cu o prietenă mă ajută la evenimente. Vara este perioada cea mai aglomerată. Pentru decoruri, contactați-mă cu câteva luni înainte, iar pentru buchete naturale, cu două săptămâni înainte. Decorurile de nuntă au tendința de a fi în stil alb-verde, iar toamna, se utilizează culorile toamnei. Nu lipsesc nici culorile pastelate.”, a relatat Ioana Croitoru.
Ioana nu a ezitat nicio clipă în privința reușitei afacerii sale. A cunoscut deja succesul în zona de accesorii, lumânări și buchete.
„Nu am întâmpinat dificultăți în deschiderea afacerii. Partea de flori și decoruri este uneori stresantă din cauza respectării termene și agarmatismului de care am nevoie. Trebuie să fiu punctuală și să asigur satisfacția clienților. Nu m-am îndoit de reușită. Produsele mele se bucură de popularitate, iar buchetele comandate în avans au o gamă de prețuri de 250-300 de lei.”, a mai spus ieșeanca.
Ioana Croitoru și-a deschis florăria pe bulevardul Independenței nr. 6, unde sunt disponibile o gamă largă de buchete, aranjamente și băuturi calde.
