Andrea Celis, specializată în nutriție la Olympia QuirónSalud, evidențiază recomandări alimentare și regimuri dietetice pentru persoanele active în ture de noapte. Ea subliniază, de asemenea, că anumite alimente trebuie evitate, mai ales după programul de nocturnă. Află mai jos detaliile.
Cei care lucrează în schimburi de noapte nu sunt obligatoriu să urmeze o dietă restrictivă, însă, conform medicului nutriționist, există câteva principii importante de urmat. Nutriționistul a oferit explicații detaliate, conform Larazon.es.
Alimente recomandate pentru munca în ture noaptea
„Nu este necesar să adopți o dietă specială. Pentru cei implicați în ture de noapte, este indicat să își bazeze alimentația pe un model sănătos, precum dieta mediteraneană. Este esențială menținerea unui program alimentar regulat. Consumul excesiv seara poate influența răspunsul glicemic, iar turele de noapte extind perioada de masă și reduc faza de post nocturn, ceea ce poate genera dezechilibre metabolice.
Ideal ar fi să fie consumată o masă principală consistentă înainte de tură, să fie inclusă o gustare ușoară pe parcursul zilei, dacă este necesar, și să se evite mesele copioase în primele ore ale dimineții, a declarat medicul nutriționist.
Recomandări pentru persoanele în ture de noapte
De asemenea, este recomandat să se evite consumul de fast-food după încheierea programului de muncă.
„În cazul în care nu ai preparate pregătite acasă sau nu există alternative sănătoase, tentatia de a consuma alimente de tip fast-food sau alte produse nesănătoase este ridicată. Unul dintre principalele dezavantaje ale muncii în ture de noapte este limitarea accesului la opțiuni alimentare sănătoase, precum și creșterea oboselii și a tendinței de a alege rapid alimente bogate în zahăr, grăsimi și sare.
Planificarea meselor reprezintă o strategie eficientă: pregătirea și luarea de acasă a gustărilor reduce dependența de automatizări sau produse fast-food, facilitând alegeri alimentare mai sănătoase.
Alimente recomandate pentru munca în ture de noapte
Nutriționistul a indicat câteva alimente recomandate pentru consumul în timpul programului de muncă nocturnă, bogate în fibre, proteine și carbohidrați de calitate. Acestea includ: iaurt cu fructe și nuci; pâine integrală, brânză proaspătă, curcan; hummus cu morcov; chiftele cu orez, leguminoase sau curcan; sandviș cu unt de arahide și felii de curcan.
Alimente de evitat:
- Produse de patiserie;
- Gustări prăjite;
- Batoane de ciocolată;
- Fursecuri;
- Băuturi răcoritoare;
- Băuturi energizante cu zahăr;
- Alimente ultraprocesate cu conținut ridicat de zahăr, grăsimi saturate și sare.
De asemenea, nutriționistul atrage atenția asupra hidratării corespunzătoare.
„Hidratarea influențează nivelul de oboseală, concentrarea și performanța cognitivă, aspecte esențiale pentru lucrătorii în ture de noapte, care au deja o alertă diminuată și o senzație de somnolență mai accentuată. Deshidratarea, chiar și moderată, poate reduce atenția și intensifica oboseala.”
Recomandări esențiale:
- Există trei proteine speciale care ajută organismul să identifice alimentele sigure și nocive, utile pentru persoanele cu alergii alimentare.
- Un medic împărtășește trei obiceiuri simple și sănătoase pentru longevitate, inspirate din stilul de viață al norvegienilor, recunoscuți pentru durata de viață prelungită.
- Reguli de bază pentru o dietă sănătoasă de post, menit să reducă senzația de foame și să asigure energie, conform recomandărilor medicului nutriționist Mihaela Posea.
- Cele trei alimente esențiale pentru persoanele cu vârsta peste 50 de ani, conform specialiștilor în nutriție.
Imagine ilustrativă: Envato
