Consumul de cafea poate contribui la prevenirea anumitor afecțiuni legate de procesul de îmbătrânire, cum ar fi cancerul, conform unui număr crescut de studii științifice. Astfel, băutura consumată zilnic de către anumite persoane poate sprijini o viață mai lungă și mai sănătoasă.
Cafeaua conține un amestec complex de compuși cu proprietăți anti-îmbătrânire, care stimulează performanța fizică și mentală. Pentru rezultate optime, este important să se acorde atenție cantității consumate, momentului zilei și ingredientelor adăugate.
De asemenea, conform unui studiu recent, această băutură „miraculoasă” poate îmbunătăți clar funcțiile cognitive și fizice, reduce inflamațiile și ajuta la prevenirea unor boli grave precum bolile cardiovasculare, cancerul și diabetul. Mai mult, are efecte în diminuarea riscului de demență.
„Cofeina reprezintă unul dintre cele mai eficiente și constante instrumente pentru optimizarea performanței”, a declarat pentru publicația Business Insider nutriționistul sportiv Tom Coughlin, care nu a fost implicat în studiu.
Cu toate acestea, specialiștii avertizează că anumite tipuri de cafea pot fi mai benefice pentru sănătate decât altele, iar consumul excesiv poate avea efecte adverse.
„Cafeaua stimulează funcțiile cerebrale prin aromă, gust și momentul consumului”, afirmă Limon, profesor de neurologie la University of Texas Medical Branch.
Odată ce moleculele din cafea pătrund în organism, acestea interacționează cu receptori din creier corelați cu vigilența, concentrarea și memoria, adaugă Limon.
De asemenea, influențează sistemul vascular, susținând un flux sanguin sănătos în creier și întregul organism. Un studiu din luna februarie a arătat că persoanele care consumă zilnic între două și trei cești de cafea prezintă un risc semnificativ redus de a dezvolta demență.
Complexitatea cafelei atrage încă cercetători, care încearcă să determine exact ce anume o face atât de benefică pentru sănătate, explică Fang Fang Zhang, epidemiolog și profesor la Tufts University.
Unul dintre factorii principali este ingredientul activ, cofeina, un stimulant ce accelerează metabolismul și combate inflamațiile.
Studii științifice asociază consumul de cafea cu multiple beneficii pentru sănătate, printre care:
- Reducerea riscului de cancer, inclusiv de sân, colorectal și hepatic;
- Scăderea probabilității de boli cardiovasculare, infarct și accidente vasculare cerebrale;
- Îmbunătățirea sensibilității la insulină și diminuarea riscului de diabet;
- Stare de spirit mai bună și diminuarea simptomelor de depresie.
Zhang și alți cercetători au descoperit că varianta de cafea decafeinizată nu are aceleași beneficii pentru sănătate ca cea obișnuită, sugerând că cofeina joacă un rol esențial în efectele sale pozitive.
Cafeaua este o sursă importantă de polifenoli, compuși vegetali care protejează celulele de deteriorare. Un astfel de compus este acidul clorogenic, despre care studiile indică că sprijină combaterea inflamației, deteriorării celulare și disfuncțiilor metabolice.
„Este unul dintre cei mai puternici antioxidanți pe care îi cunoaștem. Dozele mari de antioxidanți pot avea efecte benefice asupra mai multor sisteme din corp”, afirmă Coughlin.
Alternative pentru cafea
Există și persoane care nu preferă sau nu tolerează cafeaua, pentru acestea fiind disponibile alternative precum ceaiul verde și cel negru, care conțin polifenoli cu efecte benefice asupra sănătății, chiar dacă în cantități mai mici comparativ cu cafeaua.
Cafeaua oferă o cantitate mică de fibre, un nutrient esențial pentru sănătatea digestivă, iar mulți oameni nu consumă suficiente fibre, care stimulează microbiomul intestinal benefic.
FOTO – reprezentare ilustrativă
Substanțele active din cafea o plasează printre cele mai valoroase alimente pentru longevitate, alături de uleiul de măsline, semințe și leguminoase.
Zhang a observat în cercetările sale că băuturile dulci pe bază de cafea, îndulcite cu lapte, nu prezintă aceleași beneficii pentru sănătate ca și cafeaua simplă.
„Adăugarea de zahăr și grăsimi saturate poate favoriza inflamația, contracarând astfel avantajele consumului de cafea”, a avertizat Zhang.
Alte recomandări ale autorului:
Costul unui espresso simplu la o cafenea din București, considerată printre cele mai apreciate 100 la nivel global
Impactul consumului excesiv de cafea asupra sănătății, explicat de un cardiolog
Reacția baristei în situația în care o femeie a lăsat un bacșiș de 20% pentru o cafea în valoare de 5 dolari
