Poveștile cavalerilor ioaniți: O istorie fascinantă
Cavalerii ordinului Ioaniți, cunoscuți și sub numele de Cavalerii de Malta, au ajuns pe insulă în 1530, când monarhul Carol al V-lea le-a oferit-o ca refugiu. Aceștia au transformat Malta într-o cetate strategică, devenind un bastion al omenirii creștine în lupta împotriva Imperiului Otoman.
Un moment crucial al istoriei lor este Asediul din 1565, când, în ciuda atacului masiv, cavalerii și locuitorii locali au respins forțele otomane. Această victorie a marcat începutul construirii Vallettei, fondată de Marele Maestru Jean Parisot de la Valette, un oraș proiectat și fortificat cu precizie.
Moștenirea cavalerilor ioaniți este vizibilă în numeroase monumente și clădiri din Malta, fiecare povestind despre influența și puterea lor:
- Co-Catedrala Sfântul Ioan, o bijuterie barocă ce adăpostește celebra operă artistică a lui Caravaggio, Decapitarea Sfântului Ioan Botezătorul.
- Fortul Sfântul Înger din Vittoriosa (Birgu), o importantă cetate istorică, principalul centru militar al Ordinului.
- Auberge-urile: Clădirile care au servit drept locuințe pentru cavalerii veniți din diverse părți ale Europei, precum Auberge de Castille, una dintre cele mai bine conservate clădiri baroce din Valletta, care mai găzduiește sediul prim-ministrului, și Auberge d’Italie, unde astăzi se află MUŻA – Muzeul Național de Artă Comunitară.
- Grădinile Barrakka, create de cavaleri pentru relaxare, oferă în prezent priveliști superbe asupra portului.
Moștenirea lăsată de Cavalerii Ioaniți este vastă, iar orice iubitor de istorie ar trebui să viziteze Malta pentru o experiență unică a acestei impresionante moșteniri.
Gastronomia malteză: Gusturi mediteraneene
Gastronomia Maltei este o experiență fascinantă. Bucătăria locală îmbină delicat influențele mediteraneene și arabe, rezultat al culturilor care au trecut prin aceste insule.
Experiențe gastronomice de neratat:
- Pastizzi: Plăcintele crocante, umplute cu ricotta sau mazăre, sunt o gustare emblematică malteză.
- Hobz biz-zejt: Pâine malteză, crocantă și consistentă, servită cu sos de roșii, ton, capere și măsline – o explozie de arome.
- Fenkata: Preparat tradițional cu iepure, fie prăjit în usturoi, fie gătit în vin roșu, un adevărat deliciu.
- Lampuki: Peștele emblematic al insulei, preparat delicios în sezon.
Pentru o experiență gourmet, scena culinară malteză a fost recunoscută internațional, cu șapte restaurante premiate cu stele Michelin în 2024.
- Lista restaurantelor Michelin nu este disponibilă în acest text
Tradiții și sărbători malteze
Cultura malteză este vie prin numeroasele evenimente și sărbători anuale. Festas, sărbătorile religioase dedicate sfinților patroni ai fiecărei localități, reprezintă esența tradițiilor locale, desfășurate de obicei pe tot parcursul verii. Aceste evenimente sunt marcate de decorațiuni luminoase și spectacole de artificii.
Pentru cei pasionați de artă, festivaluri precum Valletta Baroque Festival sau Malta International Arts Festival oferă spectacole artistice, muzicale și de dans.
Malta: O combinație de istorie și contemporaneitate
Explorarea Maltei este ca o călătorie printr-o poveste vibrantă, unde istoria cavalerilor se îmbină armonios cu bucuria vieții moderne. De la fortificațiile impresionante și bisericile baroce, până la bucătăria delicioasă și festivalurile animate, Malta este o destinație care încântă.
