Din acest an școlar, elevii din clasele pregătitoare, prima și a doua, învață principii nutriționale corecte și sănătoase, într-un nou curs opțional, „Educație Nutrițională”. Această inițiativă este importantă având în vedere că o pătrime din copiii români sunt supraponderali. Bolile cardiovasculare, diabetul sau afecțiunile respiratorii sunt câteva dintre implicațiile obezității, conform unui specialist, medic primar cardiolog la un spital bucureștean.
Inițial, acest proiect de prevenție a fost gândit pentru studenți, explică dr. Ștefan Busnatu.
„În urmă cu aproape un an, am solicitat Agenției Naționale pentru Sport crearea unui proiect de prevenție pentru studenți. După discuții cu vicepreședintele Gabriel Tocean privind problema alegerilor alimentare la studenți și sedentarismul asociat cu afecțiunile cardiovasculare, am abordat o abordare preventivă, prin educație nutrițională și activități.”, explică dr. Busnatu.
Astfel, a apărut un material educațional interactiv pentru copii, care îi ajută să înțeleagă alegerile alimentare și etichetele produselor alimentare. „Scopul este de a crea o conștientizare asupra impactului alimentar asupra calității vieții. Problemele cardiovasculare duc adesea la un nivel scăzut al calității vieții.”, explică medicul.
Cursul „Educație nutrițională” utilizează materiale interactive, culori și asocieri între alimente și sănătate, precum și etichete interactive pentru a facilita învățarea copiilor cu vârste de 6-8 ani despre alimentație.
„Nu discutăm despre concepte complexe, ci despre categorii de alimente care îi vor ajuta să fie mai energici, mai rezistenți, mai agili și mai competenți cognitiv. Explicațiile includ beneficii concrete pentru dezvoltarea fizică și cognitivă, evitând abordări bazate strict pe riscuri de îmbolnăvire, mai greu de înțeles pentru copii și adolescenți.”, explică dr. Stefan Busnatu.
„Educație nutrițională” este o opțiune pentru toți copiii din România și încurajăm părinții să discute cu copiii lor despre importanța acestei materii. Alegerea cursurilor depinde atât de copil, cât și de decizia părinților. Sperăm ca la finalul anului să existe o alegere satisfăcătoare. Totodată, ne dorim să evaluăm impactul pe termen scurt al acestui curs, pentru a identifica modalități de imbunătățire. Impactul pe termen lung va putea fi apreciat în 10 – 15 ani.
Cum afectează obezitatea sănătatea cardiacă la copii?
Obezitatea afectează din ce în ce mai mult atât copiii, cât și adulții, atrage atenția dr. Stefan Busnatu.
„Bolile cardiovasculare, diabetul, și afecțiunile respiratorii devin complicații ale obezității, solicitând în exces întregul organism. Factorii de risc includ asocierea cu sedentarismul, fumatul, poluarea și stresul.”, spune dr. Ștefan Busnatu.
Copiii supraponderali au dificultăți în efortul fizic, afectându-le activitățile sportive. Pot simți dificultăți respiratorii chiar și după eforturi minore, cum ar fi urcatul câtorva trepte.
Ce alimente contribuie la o nutriție sănătoasă pentru copii?
O alimentație sănătoasă pentru copii ar trebui să includă fructe, legume și cereale integrale, explică dr. Ștefan Busnatu.
„Este esențial ca copiii să nu evite alimentele necesare pentru o dezvoltare optimă. Un aport solid de vitamine și minerale, precum și consumul de proteine conținute în carne, lactate, ouă și pește, sunt esențiale pentru dezvoltarea musculară. Din pacate, produsele de patiserie, ușor accesibile şi consumate în exces, sunt surse principale de zahăr rafinat şi grăsimi, nefavorabile pentru sănătate.”, mai spune medicul.
În final, dacă numărul copiilor și părinților care aleg această materie va fi semnificativ, există posibilitatea de a include „Educație Nutrițională” în programul școlar permanent
