Sezonul 16 al emisiunii Master Chef s-a încheiat. Câștigătorul final a plecat acasă cu trofeul și premiul de 30.000 de euro, precum și cu un stagiu la restaurantul cu stea Michelin din Italia, condus de Chef Richard Abou Zaki. Cine este Luca Francesco Zvaleni și cum și-a descoperit pasiunea pentru gastronomie?
După probele solicitante din semifinală, cei patru finaliști Chefi la cuțite au ajuns în etapa decisivă a emisiunii. Ștefana Mercori, Bogdan Panait, Luca Zvaleni și Alexandru Helju s-au confruntat cu toate resursele pentru a câștiga trofeul și premiul în valoare de 30.000 de euro.
Cine este Luca Zvaleni, noul câștigător Chefi la cuțite, sezonul 16
După selectarea concurenților pentru echipele lor, cei patru finaliști au avut de pregătit „Starter la liber”, „Main la liber” și „Desert la liber”. Ștefana Mercori i-a ales pe Ioan Bârgu, Iuliana Munteanu și Ana Solonari. Luca Zvaleni și-a format echipa cu Sorina Jumuga, Sergiu Deac și Alexandru Dima. Alexandru Helju a optat pentru Darius Ticmenov, Diana Andreescu și Lorin Schebor. Bogdan Panaite a selectat-o pe Maria Arșenica Cocean, pe Andrei Mihăilescu și Mirela Chirulescu.
După câteva ore petrecute în spațiul de gătit al emisiunii, pe fondul emoțiilor și tensiunii, preparatele finaliștilor au fost prezentate în fața juraților și degustătorilor, care au dat verdictul final.
În Ajun, Luca Zvaleni, deținătorul cuțitului de aur de la Chef Richard Abou Zaki, a fost declarat marele câștigător al sezonului 16 Chefi la cuțite. Echipa câștigătoare a impresionat jurații cu preparate sofisticate și arome rafinate:
- Starter – langustină Côte d’Azur, păstăi verzi, mazăre verde, bisque de langustină, cremă de spanac, iaurt și ulei de busuioc.
- Main course – miel cu cremă de țelină și țelină fondantă, crunchy de ierburi aromatice fripte, sos de carne, tartelette cu brânză, ciuperci, miel și spumă din sos bernaise.
- Desert – mousse de mango cu inserție de mango, brunoise de mango, jeleu de fructul pasiunii cu semințe, biscuite de cocos, cremă de fructul pasiunii, mentă și zmeură liofilizată.
Ultimul finalist a plecat acasă cu premiul de 30.000 de euro, trofeul visat și un stagiu de pregătire la restaurantul Retroscena, condus de Chef Richard Abou Zaki și cu o stea Michelin.
„Am fost extrem de fericit pe acel moment. Am reușit să ating obiectivul meu, să exprim în farfurie cine este Luca Zvaleni. Retroscena vine! Abia aștept să petrec patru săptămâni cu Chef Richard”, a declarat câștigătorul sezonului 16 Chefi la cuțite.
Luca Zvaleni și-a început cariera în gastronomie la vârsta de 16 ani, când a vizitat pentru prima dată un restaurant cu stea Michelin, având ca vis să devină cel mai bun bucătar. A urmat o școală de profil gastronomic în Italia, apoi a acumulat experiență în restaurante de top din Franța. În prezent, câștigătorul emisiunii Chefi la cuțite locuiește în Monaco și face parte din topul celor mai valorosi bucătari internaționali. Activează într-un restaurant cu 3 stele Michelin, iar visul său cel mare este să lucreze alături de renumitul chef Alain Ducasse.
