Internetul este plin de femei care avertizează asupra unei dintre cele mai populare băuturi ale momentului, relatând că a început să le cadă părul după consumul zilnic. Poate oare celebra „băutură minune”, apreciată pentru beneficiile sale, să fie de fapt cauza principală a problemei cu podoaba capilară? Jurnalul New York Post a solicitat opinia a doi nutriționiști pentru a clarifica situația.
Matcha este un ceai verde pudră, extrem de fin, preparat cu apă fierbinte până când devine spumos și Instagramabil, perfect pentru influencerițele care petrec timpul în fața unor surse de lumină LED. În ultimii ani, această băutură a devenit atât de populară în Europa și America încât a dus chiar la o criză globală de aprovizionare. Evident, când o celebritate postează despre ea, mulți consumatori urmează exemplul. Dar poate fi matcha cauza pierderii părului?
Matcha, băutura „miraculoasă” cu potențiale efecte adverse
„Dacă observi că părul începe să cadă după consumul frecvent de matcha, posibil ca vina să nu fie ceaiul în sine, ci taninurile din el”, explică nutriționista Stephanie Schiff. Taninurile, substanțe găsite și în vinul roșu, au tendința de a se lega de fier, îngreunând absorbția acestuia de către organism. Deficitul de fier duce, în timp, la căderea părului.
Însă taninul nu este singurul factor implicat. Matcha conține și o cantitate mai ridicată de cofeină comparativ cu alte ceaiuri verzi, până la 80 mg per porție. Nivelurile mari de cofeină pot crește hormonii de stres, ceea ce poate provoca temporar căderea firelor de păr.
„Nu există o doză confirmată care să provoace aceste probleme, însă consumul moderat de 1-2 pahare zilnic este, în general, sigur pentru majoritatea persoanelor”, afirmă nutriționista Amy Shapiro.
Categoriile de risc includ cei cu deficit de fier, persoanele anemice, veganii stricți, precum și consumatorii de matcha ca pe apă plată. Așadar, dacă observi că părul îți cade excesiv și se acumulează pe perie, nu încerca să deduci cauza singur, ci efectuează analize pentru nivelul de fier. Dacă ai deja niveluri scăzute, explorează opțiunea de a evita consumul de matcha înainte și după mesele bogate în fier vegetal (spanac, fasole albă, tofu), deoarece taninurile le interferează. În schimb, dacă îți asiguri aportul de fier din carne, poți consuma matcha fără probleme. Shapiro recomandă combinarea alimentelor cu conținut ridicat de fier vegetal cu vitamina C, precum citricele, ardeiul, căpșunile sau varza de Bruxelles, pentru o absorbție optimă. De asemenea, evită suplimentele concentrat cu extract de ceai verde, dacă nu le-ai prescris medicul.
Matcha poate provoca disconfort gastric
Unii utilizatori raportează greață, indigestie sau disconfort abdominal, din cauza taninurilor. Consumat în exces, matcha poate duce și la insomnie, palpitații, anxietate sau creșterea tensiunii arteriale. În cazuri rare, doze mari de extract de ceai verde pot cauza probleme hepatice, precum icter, greață sau dureri abdominale. De obicei, aceste simptome sunt reversibile. În plus, această băutură are și beneficii importante.
Matcha este bogată în antioxidanți, în special EGCG, conține de până la trei ori mai mulți decât ceaiul verde obișnuit. Ajută la relaxare, datorită L-Teaninei, îmbunătățește concentrarea și atenția fără „crash”-ul cauzat de cafea și poate favoriza sensibilitatea la insulină. Unele cercetări indică faptul că poate susține procesul de slăbire prin reducerea apetitului și accelerarea metabolismului.
ALTE INFORMAȚII: Produsul care poate înlocui cafeaua de dimineață! Este mai sănătos, reduce tensiunea arterială și stimulează memoria
EVITĂ: Alimentul care elimină rapid toxinile din organism. Efectele sunt vizibile în scurt timp
