Expertul în nutriție Mihaela Bilic susține că apa nu este alegerea ideală pentru hidratare în perioadele caniculare. Conform expertei, există un fluid mult mai eficient pentru refacerea rezervelor minerale pierdute prin transpirație. În contextul căldurii intense, nutriționista atrage atenția asupra unor greșeli comune legate de hidratare și infirmă un mit răspândit: apa nu este cea mai bună băutură pentru hidratare în zilele toride.
Această perioadă de caniculă acută duce la disconfort termic sever și la repercusiuni negative asupra organismului. Excesul de căldură, în special temperaturile peste 40 de grade, determină deshidratare rapidă, epuizare, insolație și chiar probleme cardiovasculare, mai ales la persoane în vârstă și copii.
Bilic subliniază că, pentru a contracara efectele căldurii, este important să se opteze pentru băuturi care aduc aport real de nutrienți și electroliți, nu doar apă simplă. Specialista surprinde cu afirmația că laptele este mai eficient în procesul de hidratare.
„Laptele este cel mai eficient fluid hidratant, chiar mai mult decât apa. Deși mulți presupun că apa este automat reținută și utilizată de organism, adevărul este că atunci când consumăm lapte, cantitatea mică de proteine și grăsimi ajută organismul să rețină mai bine lichidele. În plus, laptele conține toți mineralele esențiale în proporții ideale, favorizând absorbția optimă.”
Sportivii care se antrenează intens știu că, după un efort fizic intens, refacerea organismului se realizează cel mai bine cu produse lactate. În loc de băuturi cu apă și zahăr, sucuri carbogazoase sau chiar sucuri naturale – care sunt în principal apă cu fructoză și se depun rapid în abdomen – este de preferat să se aleagă lactate.
Fie că este vorba despre lapte bătut, sana, chefir sau iaurt diluat cu apă și un strop de sare (ayran). Aceste băuturi reci sunt ideale pentru hidratare și refacerea organismului în zilele caniculare”, a menționat Mihaela Bilic.
Cafea rece cu lapte
Pe lângă produsele lactate, expertul recomandă și o băutură răcoritoare și eficientă, care hidratează și susține silueta. Este vorba despre cafeaua rece cu lapte și gheață, o combinație care oferă sațietate prelungită fără un aport caloric excesiv.
„Cafeaua rece cu lapte și gheață este o opțiune excelentă pentru o siluetă tonifiată și pentru combaterea caniculei. Consumată cu lapte, cafeaua rămâne în stomac mai mult timp, contribuind la senzatia de sațietate şi necesită un aport caloric minim.”
În această perioadă caniculară, este bine să considerăm produsele lactate ca prieteni ai organismului. Acestea, în special în forma fermentată, oferă şi beneficii pentru flora intestinală prin aportul de probiotice.
Suc de roșii sau smoothie din fructe
Continuând discuția despre băuturile ideale pentru hidratare în zilele caniculare, Mihaela Bilic subliniază alternative sănătoase bazate pe sucuri naturale, care pot substitui băuturile comerciale bogate în zahăr și aditivi.
Expertul recomandă în special sucul de roșii, datorită valorii sale nutritive și efectelor benefice asupra sănătății pielii, protejând organismul de razele solare.
„În loc de sucuri de fructe, prefer un suc de roșii. Acesta este foarte benefic, având mai puțină fructoză decât sucurile de fructe tradiționale.”
Sucul de roșii conține licopen, un antioxidant important pentru sănătatea pielii, protejând-o de îmbătrânire și de razele ultraviolete. În loc de sucuri de fructe, este mai potrivit sucul de roșii rece, cu cuburi de gheață.
Mihaela Bilic subliniază importanța consumului de preparate răcoritoare pe bază de legume pentru o dietă sănătoasă în sezonul cald.
Supe reci de legume
O altă opțiune excelentă, sunt supele reci de legume, cum ar fi ciorbele de dovlecei. Aceste preparate, bogate în apă și minerale, sunt o alternativă delicioasă și hrănitoare la salate.
Legumele sunt extrem de benefice datorită conținutului ridicat de apă și minerale. Salatele sunt o alegere bună, dar supele reci de legume sunt o variantă mai complexă si satisfăcătoare.
Băuturi reci pe caniculă: Mit sau realitate?
Un mit des întâlnit este că băuturile reci ar fi dăunătoare organismului în perioadele caniculare. Mihaela Bilic explică că acest lucru nu este adevărat, si ca temperatura băuturii poate fi aleasă in functie de preferinte personale fara riscuri pentru sănătate.
Apa la temperatura camerei s-ar putea resimti ca neplăcută pentru organism. Corpul cheltuieşte o mică energie pentru a aduce apa la temperatura corporală.
Nu e nevoie de îngrijorări legate de băuturi reci. Din punct de vedere medical, nu există contraindicații pentru hidratarea cu fluide reci.
