Dani Oțil a dezvăluit recent detalii interesante despre restaurantul său, subliniind importanța personalului de spălare a vaselor. Potrivit prezentatorului, salariile pentru această funcție au ajuns la valori impresionante, unii angajați câștigând chiar și 10.000 de lei lunar.
Soacra lui Dani Oțil este manager al restaurantului
Prezentatorul a relatat că un angajat responsabil cu spălarea vaselor a primit o majorare constantă de salariu, ajungând la 7.500 de lei lunar. În perioadele în care a avut și responsabilități în organizarea evenimentelor, salariul a atins chiar și 10.000 de lei. „Nu doresc să influențez piața!”, a spus Dani Oțil, referindu-se la creșterea salariilor în acest domeniu specific.
„Personalul de spălare a vaselor poate afecta serios funcționarea unui restaurant. Chiar și soacra mea, care este manager, a spălat vase. Și asociatul meu spăla vase. A fost o perioadă dificilă. Așadar, angajații de acest profil pot reprezenta un factor crucial, uneori chiar decisiv, pentru progresul unui business. Am învățat de la un bun prieten, Cristi, că oamenii de la vase pot câștiga chiar și 10.000 de lei pe lună. Avem un angajat care e performant în organizarea evenimentelor și care, prin performanța lui, a contribuit la sporirea salariului personalului de spălare a vaselor. Într-adevăr, avem o angajată punctuală, sinceră și care nu are probleme personale. Salariul ei a crescut treptat, atingând 7500 lei. Considerând necesitatea participării sale și la evenimente, uneori salariul ei a ajuns și la 10.000 lei pe lună. El a influențat piața salariilor în domeniu”, a declarat prezentatorul la podcastul lui Radu Darie.
Dani Oțil și-a concediat bucătarul cu probleme de alcool
În cadrul interviului, Dani Oțil a abordat și experiențele mai puțin plăcute cu angajații restaurantului. A avut un bucătar foarte talentat în prepararea peștelui și fructelor de mare, dar care, din păcate, suferea de probleme legate de consumul de alcool.
„După bucătarul performant, am avut un bucătar cu probleme de consum de alcool. A fost unul dintre cei mai buni bucătari din țară la prepararea peștelui și fructelor de mare, cu stil și abordare directă. El spunea: «Șefu’, prefer să lucrez independent, să nu mă deranjeze nimeni.» A fost foarte bun în ceea ce făcea. Lucra singur și nu accepta intervenții. Dupa luni de efort, a reapărut problema cu alcoolul. Nu bea excesiv și brusc, ba mai degrabă consumă treptat”, a declarat Dani Oțil.
În final, din cauza comportamentului irascibil al bucătarului, acesta a fost concediat. Chiar și în fața unor asemenea provocări, Dani Oțil continuă să se concentreze pe afacerea și echipa sa.
